Drojdie Optimum White30G
- 13.00 RON
- Cod produs: OPTIWHITE
- Disponibilitate: momentan indisponibil
Acest produs este un nutrient antioxidant pentru intensificarea aromelor la vinurile albe și roze, a musturilor albe și decocturilor de fructe. Dozarea: 1. La musturile albe și roze înainte de fermentația alcoolică: 30 g/hl 2. La vinurile obținute din struguri aromați sau semiaromați, după primul pritoc: 20 g/hl 3. La decocturile de fructe înainte de inocularea cu levuri sel...
Acest produs este un nutrient antioxidant pentru intensificarea aromelor la vinurile albe și roze, a musturilor albe și decocturilor de fructe.
Dozarea:
1. La musturile albe și roze înainte de fermentația alcoolică: 30 g/hl
2. La vinurile obținute din struguri aromați sau semiaromați, după primul pritoc: 20 g/hl
3. La decocturile de fructe înainte de inocularea cu levuri selecționate: 30 g/hl
4. La vinurile vechi, pentru reîmprospătare: 30 g/hl.
Mod de utilizare: conținutul plicului se dizolvă în apă sau must/vin în raport de 1: 10 ( 30 g Optimum White în 3 dl de apă/must/vin), se omogenizează foarte bine apoi se adaugă în must/vin /decoct, după caz.
Stocare si valabilitate:
Este recomandată stocarea în locuri uscate și răcoroase ( 5-15°C) pe o durată de 4 ani de la data fabricației ( vezi ambalaj). După deschiderea ambalajului, produsul trebuie folosit cât mai repede!
Protocol recomandat de fermentație:
- Enzime pectolitice: Lallzyme HC 1-3 g/100 kg
- Nutrienți antioxidanți: Optimum White 30 g/hl
- Activator de fermentație: Uvavital 20-40 g/hl
- Levuri selecționate: Uvaferm 228 20 g/hl
- Decocturi de fructe: Foamsol 5-10 g/hl
- Enzime cu activitate de β-glucozidază Lallzyme β 5 g/hl.
