Vinificatie
Recipient inox 25l
440.00 RON
Recipient din inox cu robinet, pt. stocarea diverselor lichide alimentare. Caracteristici generale: Diametru ∅ int 370 mm Inaltime 300 mm Capacitate 25 L Usor de utilizat (transportat) si de curatat. Confectionate din otel inoxidabil AISI 304 BA lustruit. Dotari standard: - 2 manere din otel inoxidabil sudate - robinet inox cu accesorii - capac inox c...
Desciorchinator cu zdrobitor electric, cuva inox
4,795.00 RON
Desciorchinător struguri cu zdrobire, cu motor, cu cuvă din inox și carcasă emailată, de la producătorul italian Grifo. Specificatii: Motor: 220V, 1CP Dimensiuni cuvă: 900X500 mm Material cuvă: inox Diametru role de teflon: 220 mm (distanța dintre role este reglabilă) Productivitate: 1.500 kg/oră Greutate: 54 kg
Zdrobitor Desciorchinator cu motor - ENO15
2,850.00 RON
Utilaj folosit la zdrobirea și desciorchinarea strugurilor, destinat uzului casnic și semiprofesional. Este realizat din tablă smaltuită, motor monofazat cu puterea de 0,75 Kw. Are un snec în cuvă care forțează pătrunderea strugurilor în zona de zdrobire. Desciorchinarea este realizată de un ax cu palete din oțel smaltuit. Specificatii: Dimensiuni: lungime x lățime x înălți...
Foamsol - inhibitor spuma 100ml
20.00 RON
FOAMSOL inhibitor spuma, pentru borhoturi si drojdii de vin. Substanta silicon pe baza de apa, inhibitor de spuma. Se poate folosi pentru prevenirea formarii de spuma, sau daca s-a format deja spuma, pentru suprimarea acestuia, la prevenirea sau suprimarea spumei formate in cazanul de fiert. Dozarea: doza difera in functie de circumstante, doza generala este de 5-10 ml/hl. Stocare si valabi...
Enzima pectolitica Lallyzyme HC 10G
20.00 RON
Lallyzyme HC este o enzimă pectolitică pentru descompunerea pectinei din struguri și fructe. Dozarea: - Struguri albi ( în funcție de cantitatea de pectină): 1-3 g/100 kg - Struguri roșii: 2-3 g/100 kg - Decocturi de fructe: 1-3 g/100 kg. Mod de folosire: Se amestecă bine în apă la temperatura de 15-25°C în proporție de 1:100 ( 1 g la 1 dl ) apoi se a...
Drojdie Uvaferm 228
11.00 RON
Drojdie selecționată cu intensitate aromatică ridicată capabilă de fermentație la temperaturi scăzute ( 7°C), recomandată la fermentarea vinurilor albe aromate și a decocturilor de fructe ( vișine, mere, pere, gutui și struguri). Dozare: - În condiții normale de fermentație: &nbs...
Drojdie Uvaferm Opti-Red 20g
11.00 RON
Nutrient antioxidant pe bază de manoproteine pentru stabilizarea culorii și catifelarea vinurilor roșii. Dozare: 1. La strugurii roșii, după desciorchinare, înaintea inoculării levurilor selecționate: 30 g/hl 2. În vinurile roșii, pentru împrospătare și catifelare: 30 g/hl. Mod de utilizare: conținutul plicului se dizolvă în apă sau must/vin în raport de...
Drojdie Optimum White30G
13.00 RON
Acest produs este un nutrient antioxidant pentru intensificarea aromelor la vinurile albe și roze, a musturilor albe și decocturilor de fructe. Dozarea: 1. La musturile albe și roze înainte de fermentația alcoolică: 30 g/hl 2. La vinurile obținute din struguri aromați sau semiaromați, după primul pritoc: 20 g/hl 3. La decocturile de fructe înainte de inocularea cu levuri sel...
Activator de fermentatie Uvaferm Uvavital 20g
8.00 RON
Acest produs este un activator de fermentație, pentru eliminarea defectelor de fermentație și creșterea calității vinurilor. Dozarea: - in condiții normale de fermentație: 20 g/hl+1x sau 2x10 g/hl - fermentarea decocturilor de fructe: 20 g/hl - repornirea fermentației: 40 g/hl Mod de folosire: se dizolvă în apă în proporție de 1:10 sau într-o parte de must/decoct, a...
Stabilizator de culoare Tanin Predtan Vinif 20g
5.00 RON
Predtan Vinif (20 g) este un amestec de tanini de stejar și castan pentru stabilizarea culorii vinurilor roșii sau pentru cleire combinată. Dozare: 1. Pentru stabilizarea culorii vinurilo roșii: 20-40 g/hl 2. Pentru reducerea astringenței vinurilor roșii tinere: 10-20 g/hl 3. Cleire combinată tanini-gelatină ( +9-12g/hl gelatină): 6-10 g/hl 4. Co...
Acid tartric pentru cresterea aciditatii vinurilor
50.00 RON
Acidul tartric se prezintă sub formă de cristale albe, inodore. În general, în industria alimentară se folosește ca acidifiant sau conservant. În vinificație este folosit la creșterea acidității vinurilor caracterizate de o aciditatea totală scăzută. Utilizare: Doza necesară calculată se dizolvă în prealabil într-o cantitate mai mică de must sau vin de t...
Tub sticla pentru proba vin 200ml
40.00 RON
Tub din sticla pentru proba vin. Capacitate 200 ml. Material: sticla.
